我們提早花好月圓一起過了中秋

去朋友家吃飯的日子，從幾天前就充滿了期待啊

說好：佈置和出餐就我們自己來喔

朋友說：你們記得玩得開心就好^__^

 

被封了這麼久，今天想讓夥伴們一起回到普羅旺斯用餐的氣氛

帶了一把白色鬱金香，在花園裡剪了玫瑰、山葡萄藤、尤加利葉……

將白色古董亞麻餐巾從空中甩了一個順暢

法式餐桌優雅的儀式感氣氛慢慢增添中

 

 

餐桌上以白色、綠色，以紅花層次點綴為主調

白色-使用白色古董亞麻大餐巾

綠色-運用各種植物不同層次的綠以及葡萄 (若是家中客人來訪，還未到用餐時間)  這時候擺在餐桌上的水果既可享用也增添視覺效果

紅色-花園的玫瑰和盛開的使君子

 

 

今天的餐桌佈置

設定的主題 是普羅旺斯氣氛的花園餐桌

先挑選今天要用來當主角的盤子

再從盤子裡的花色去延伸

 

 

 

 

端在手上的是法國大魚盤，大約有60cm長

這在歐洲18-19世紀皆是貴族宴客時才會正式出場的

將它用於前菜，比如各種起士水果的開胃小點或是桌上佈置

覺得非常賞心悅目喔!!!

也可以當成餐和餐之間的轉換

 

 

 

法式餐桌的儀式感

前菜的氣味

古董銀飾餐具 、水晶杯、繡字擦嘴巾

 

 

今天朋友燒的好菜是

栗燒排骨 以及麻油雞

她說：我們不挑食 ，其實早就把我們養到挑嘴

新鮮的食材搭配烤蔬菜，她的獨特煮食秘方，熬了好暖胃的雞湯  還加了米血和雞佛(說要幫我們補一下)

入秋才有的栗子燒排骨，這麼台灣味的媽媽菜

和普羅旺斯餐桌一起詮釋起來，一起走了趟南法山城

 

法國許多地方特色料理

也講求燉 

燉肉 燉菜  燉湯

這樣的低角皿  就蠻常見

在你即將完食  慢慢花見

 

魚盤再度出場

法國40年代不鏽鋼冰淇淋杯  盛裝朋友 手工覆盆子冰淇淋  栗子香緹布丁 栗子燒  蜜桃泡芙

 

 

帶了bonbonmisha浸泡式咖啡

用利摩日壺   為大家點一杯咖啡

 

 

入秋的一起吃飯 餐桌佈置企劃

讓歐洲老盤，走進台灣餐桌上的日常

 

 

*基於一些老盤比較獨特  若沒在網站上

也歡迎私訊詢問

https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate

 

 

 

朋友說：喜歡的事  不是做完 了  是做好做到累了  心裡也是閃閃的  

那天我們有著這樣的默契

謝謝朋友的食堂    用她的每一道料理療癒我們的胃

在她家 ，盡情的玩得很開心

 

就在這個氛圍裡  找到那個說上輩子是南法人的自己

而點燃了大家工作的熱情

 

在這條路上  有鄰居這樣的朋友一起走路  實在是挺暖的