我們提早花好月圓一起過了中秋

去朋友家吃飯的日子,從幾天前就充滿了期待啊

說好:佈置和出餐就我們自己來喔

朋友說:你們記得玩得開心就好^__^

 

被封了這麼久,今天想讓夥伴們一起回到普羅旺斯用餐的氣氛

帶了一把白色鬱金香,在花園裡剪了玫瑰、山葡萄藤、尤加利葉……

將白色古董亞麻餐巾從空中甩了一個順暢

法式餐桌優雅的儀式感氣氛慢慢增添中

 

 

餐桌上以白色、綠色,以紅花層次點綴為主調

白色-使用白色古董亞麻大餐巾

綠色-運用各種植物不同層次的綠以及葡萄 (若是家中客人來訪,還未到用餐時間)  這時候擺在餐桌上的水果既可享用也增添視覺效果

紅色-花園的玫瑰和盛開的使君子

 

 

今天的餐桌佈置

設定的主題 是普羅旺斯氣氛的花園餐桌

先挑選今天要用來當主角的盤子

再從盤子裡的花色去延伸

 

 

 

 

端在手上的是法國大魚盤,大約有60cm長

這在歐洲18-19世紀皆是貴族宴客時才會正式出場的

將它用於前菜,比如各種起士水果的開胃小點或是桌上佈置

覺得非常賞心悅目喔!!!

也可以當成餐和餐之間的轉換

 

 

 

法式餐桌的儀式感

前菜的氣味

古董銀飾餐具 、水晶杯、繡字擦嘴巾

 

 

今天朋友燒的好菜是

栗燒排骨 以及麻油雞

她說:我們不挑食 ,其實早就把我們養到挑嘴

新鮮的食材搭配烤蔬菜,她的獨特煮食秘方,熬了好暖胃的雞湯  還加了米血和雞佛(說要幫我們補一下)

入秋才有的栗子燒排骨,這麼台灣味的媽媽菜

和普羅旺斯餐桌一起詮釋起來,一起走了趟南法山城

 

法國許多地方特色料理

也講求燉 

燉肉 燉菜  燉湯

這樣的低角皿  就蠻常見

在你即將完食  慢慢花見

 

魚盤再度出場

法國40年代不鏽鋼冰淇淋杯  盛裝朋友 手工覆盆子冰淇淋  栗子香緹布丁 栗子燒  蜜桃泡芙

 

 

帶了bonbonmisha浸泡式咖啡

用利摩日壺   為大家點一杯咖啡

 

 

入秋的一起吃飯 餐桌佈置企劃

讓歐洲老盤,走進台灣餐桌上的日常

 

 

*基於一些老盤比較獨特  若沒在網站上

也歡迎私訊詢問

https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate

 

 

 

朋友說:喜歡的事  不是做完 了  是做好做到累了  心裡也是閃閃的  

那天我們有著這樣的默契

謝謝朋友的食堂    用她的每一道料理療癒我們的胃

在她家 ,盡情的玩得很開心

 

就在這個氛圍裡  找到那個說上輩子是南法人的自己

而點燃了大家工作的熱情

 

在這條路上  有鄰居這樣的朋友一起走路  實在是挺暖的