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大地之母格納希紅酒(加入詢價車)

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禁止酒駕，未滿十八歲不得飲酒

葡萄酒前言
比較資深的Bonbonmisha朋友們，還記得Misha和法國先生在南法酒莊的美酒嗎?
對葡萄酒一直有一份特殊情感，礙於前幾年營業的生活居家品項愈來愈多，空間和時間以及人力無法專一於葡萄酒上的領域，
就成了我們心中的小遺憾。

也許是普羅旺斯註定的時間緣份，與旅居南法多年的品酒師C'elia的相遇，像注入一股清新的氧氣，
她深入酒莊工作，和拜訪歐洲各地的自然酒小農，有著共同的理念，守護的是友善環境，最自然而不添加化學物的釀酒方式，
走在自然的路上，同時又能兼具風土氣味的佳釀，著實不容易。

當了媽媽後的這幾年，漸漸能享受到酒小酌能怡情帶來的放鬆感，以及搭餐搭對了，那口感的提升是非常驚喜的，
尤其自己常常拍攝餐盤餐桌的分享布置，多了一款好酒，家人也因此對餐桌的愉悅感氣氛加而提升。
喜歡要從客人開始當起，一段時間慢慢喝了好幾款，自己偏愛輕盈感的氣泡酒，及花果香淡雅清爽的白酒，
也喜歡酒感輕盈，僅於一支酒的時間，就被諾曼地專產蘋果酒的艾胡酒莊所收為粉絲了。


連結產地到餐桌

在家也能開瓶環遊世界

《Cher Ami 》法文是我親愛的朋友

也是二戰期間一隻往來英法送信鴿的名字

連結著一份共同傳遞的情誼


讓友善環境、好搭餐、有故事的選酒，

能在家中無負擔地輕鬆享受。

每瓶酒就像一封信，傳遞了酒農理念、
在地文化、以及我們共同認同的選品心意
讓歐洲當地人喝的日常好酒，
能在家的餐桌上被閱讀，
成為分享傳遞細細品味的好故事。

將台菜料理 、甜點、日常好菜

與歐洲酒品的距離更貼近我們的生活


這個夏天由旅居南法多年的品酒師Célia
深入在葡萄酒莊專業的工作領域以及生活品味
Bonbonmisha 與 Cher Ami品牌合作
在對味及對胃的默契中 能為喜愛我們的朋友
帶來生活中更美好的發酵





我們的選品，都是由旅居南法、有多年葡萄酒&烈酒工作經驗的創辦人與團隊，
親自挑選、品嘗後才推薦給大家。
我們和友善自然耕種的小農 & 廠商合作，旅行產區分享，
透過影像與文字忠實傳遞酒瓶中的故事。
每一款選品，都是我們真心喜愛的私房收藏。







大地之母格納希紅酒
Notre terre

此款大地之母紅酒，以 100% 老滕格納希釀造，完全自然地以乾淨、精確、多汁、美味的有趣風格釀造。非常適合各種風格的辛香料食物，酒體不厚重，多汁集中但風味明確，除了可口沒有別的更好形容。

由現代朗多克產區，冉冉升起的新星 Brunhilde Claux 釀造，他在與自然賣葡萄酒傳奇人物 Gerard Gauby 和 Dominik Huber 合作後於 2013 年接管柯比酒莊。 自 2002 年德國電影製片人 Reinhard Brundig 買下莊園以來，這些老藤一直採用生物動力法種植。 風格乾淨、精確和完全自然，這些風味是貨真價實的，且親和力極佳，搭餐與品飲均容易，是不失深度的優雅好酒。

● 產區/ 法國朗多克 Minervois

● 酒莊/ 柯比酒莊 Domaine de Courbissac

●品種 (Quince）/ Grenache

● 醒酒/ 否

●釀造/ 有機種植, 手工採收, 無添加人工酵母







Cher Ami 為什麼選這支酒?
這款大地之母紅酒，使用南法經典品種，喝來輕鬆，入門者也可輕鬆駕馭，開瓶便充滿集中的花果香，入口如咬下一口清脆紅櫻桃，同時帶有無花果與成熟李子香，以及些許迷迭香、肉桂等氣息，清新爽口且相當易飲，這款紅酒很適合搭配日常台菜，果香圓潤，非常討喜，cp值高且好搭餐，如果要挑選一款可以輕鬆喝的紅酒，這瓶大地之母紅酒會是好選擇！


這支酒誰釀的?
過去被認為充斥廉價餐酒的Languedoc產區，近年在許多新興年輕一代酒農的努力下，開始在這片有著土壤類型多元、日照時數高、崎嶇蜿蜒且高海拔的地中海沿岸產區，釀出令人為之驚艷，且價格十分合宜的精彩大酒。

酒莊位於南法朗多克產區Minervois，葡萄園幾乎都座落於海拔300公尺以上，2002年便已開始實施生物動力法種植，2021年正式獲歐盟有機標章。

女莊主Brunnhilde曾於南法生物動力先驅名莊DomaineGauby學習釀酒，承襲大師理念，主張低干預的自然派風格，手工採收、不去梗、輕柔榨汁、採舊橡木桶並導入陶甕發酵陳釀，在炎熱南法朗多克產區，柯比酒莊的酒有著非常精巧且乾淨的細緻度與平衡感，往往在做盲品時，會讓人想不到這酒，居然是來自朗多克產區。

Brunnhilde守護當地葡萄品種，酒莊仍保有許多七十歲以上老藤，以及罕見原生品種，釀出的葡萄酒有著絕佳細緻、架構與搭餐潛力，極為耐喝，是不可多得的朗多克產區新星。柯比酒莊的葡萄酒，酒如其人，有著女性的堅毅與溫婉，非常喜歡也很推薦給愛酒人！該酒莊酒款，亦有被巴黎拉法葉百貨酒窖蒐藏推薦。


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  • bonbonmisha店內自取（週三至週日請預約時段取貨）
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