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橡木桶蘋果酒 Floribunda Barrel Cider(加入詢價車)

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禁止酒駕，未滿十八歲不得飲酒

葡萄酒前言
比較資深的Bonbonmisha朋友們，還記得Misha和法國先生在南法酒莊的美酒嗎?
對葡萄酒一直有一份特殊情感，礙於前幾年營業的生活居家品項愈來愈多，空間和時間以及人力無法專一於葡萄酒上的領域，
就成了我們心中的小遺憾。

也許是普羅旺斯註定的時間緣份，與旅居南法多年的品酒師C'elia的相遇，像注入一股清新的氧氣，
她深入酒莊工作，和拜訪歐洲各地的自然酒小農，有著共同的理念，守護的是友善環境，最自然而不添加化學物的釀酒方式，
走在自然的路上，同時又能兼具風土氣味的佳釀，著實不容易。

當了媽媽後的這幾年，漸漸能享受到酒小酌能怡情帶來的放鬆感，以及搭餐搭對了，那口感的提升是非常驚喜的，
尤其自己常常拍攝餐盤餐桌的分享布置，多了一款好酒，家人也因此對餐桌的愉悅感氣氛加而提升。
喜歡要從客人開始當起，一段時間慢慢喝了好幾款，自己偏愛輕盈感的氣泡酒，及花果香淡雅清爽的白酒，
也喜歡酒感輕盈，僅於一支酒的時間，就被諾曼地專產蘋果酒的艾胡酒莊所收為粉絲了。





連結產地到餐桌

在家也能開瓶環遊世界

《Cher Ami 》法文是我親愛的朋友

也是二戰期間一隻往來英法送信鴿的名字

連結著一份共同傳遞的情誼


讓友善環境、好搭餐、有故事的選酒，

能在家中無負擔地輕鬆享受。

每瓶酒就像一封信，傳遞了酒農理念、
在地文化、以及我們共同認同的選品心意
讓歐洲當地人喝的日常好酒，
能在家的餐桌上被閱讀，
成為分享傳遞細細品味的好故事。

將台菜料理 、甜點、日常好菜

與歐洲酒品的距離更貼近我們的生活


這個夏天由旅居南法多年的品酒師Célia
深入在葡萄酒莊專業的工作領域以及生活品味
Bonbonmisha 與 Cher Ami品牌合作
在對味及對胃的默契中 能為喜愛我們的朋友
帶來生活中更美好的發酵





我們的選品，都是由旅居南法、有多年葡萄酒&烈酒工作經驗的創辦人與團隊，
親自挑選、品嘗後才推薦給大家。
我們和友善自然耕種的小農 & 廠商合作，旅行產區分享，
透過影像與文字忠實傳遞酒瓶中的故事。
每一款選品，都是我們真心喜愛的私房收藏。


蘋果酒與氣泡酒一樣，它們保存了發酵過程中釋放的二氧化碳，是一種由蘋果汁製成，含有酒精成分的飲品。

風靡台灣六、七〇年代的「蘋菓西打」汽水，就是蘋果酒法文Cider的音譯喔！

葡萄酒搭餐或許很普遍，但你知道蘋果酒該如何搭餐嗎？傳統我們會以為，在法國用蘋果酒搭餐，

只能搭配可麗餅或翻轉蘋果塔，但其實在北法，布列塔尼、諾曼第人家的廚房裏，蘋果酒是能搭配許多鹹、甜的食譜，甚至是海鮮的酒喔。





橡木桶蘋果酒 
Floribunda Barrel Cider 2022

陳釀於法國橡木桶的細緻滋味

清新蘋果香氣，經橡木桶陳放，為口感帶來細緻的香草奶油氣息，酸度與氣泡細緻，搭餐廣域性極高，
兼具輕鬆與優雅的花見蘋果酒款。

● 產區/Trentino

● 醒酒/否

●酒精濃度/6.9%

●適飲溫度/7-10°

●品種 (Quince）/ GoldRush金蘋果

所有蘋果均採有機種植，手工採收， 80%的蘋果果汁在法國橡木桶中發酵， 以獲得更圓潤、更飽滿的基酒，
接著添 加20%的蘋果原汁，進行瓶中二次發 酵，裝瓶前不添加二氧化硫，亦無進行人工過濾，瓶底有些許自然沈澱物。 
經橡木桶發酵陳釀的蘋果酒，酸中多了份細緻奶油氣息，喝來口感更富層次。





阿爾卑斯山區●蘋果夭然滋味
位於北義阿爾卑斯山腳的Floribunda 花見蘋果酒莊，是我在搜羅歐洲各國蘋果酒資料時，一喝愛上的蘋果酒，
莊主 Franz對釀造果酒有多年熱情，他花了十年時間研究，以最天然的方式釀造蘋 果酒，並結合當地自然農作物產，創造一款款如藝術的精品。

有別傳統法國蘋果酒風格，花見蘋果酒更強調爽脆果感與輕揚花香，再加上阿爾卑斯山區的冷涼氣候，能夠讓蘋果保
有天然酸度與細緻氣息，所有蘋果均為食用蘋果，採收後直接榨汁入槽發酵， 故香氟更為輕揚細緻，為得就是保留蘋果的純粹香氣。 
單喝即美味，日常搭餐都很容易，開瓶後末飲用完畢，使用氣泡酒塞塞回，冰箱保存3天都沒問題，這就是來自阿爾卑斯山天然蘋果酒的魅力。 

 註：花見蘋果酒全系列均無添糖，無香精色素，無防腐劑，亦未經高度人工過濾，故瓶底有些許沉澱物是正常的，請在意自然沉澱物的朋友不要下單喔！




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