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紅心粉紅蘋果酒 Floribunda Rose Cider(加入詢價車)

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禁止酒駕，未滿十八歲不得飲酒

葡萄酒前言
比較資深的Bonbonmisha朋友們，還記得Misha和法國先生在南法酒莊的美酒嗎?
對葡萄酒一直有一份特殊情感，礙於前幾年營業的生活居家品項愈來愈多，空間和時間以及人力無法專一於葡萄酒上的領域，
就成了我們心中的小遺憾。

也許是普羅旺斯註定的時間緣份，與旅居南法多年的品酒師C'elia的相遇，像注入一股清新的氧氣，
她深入酒莊工作，和拜訪歐洲各地的自然酒小農，有著共同的理念，守護的是友善環境，最自然而不添加化學物的釀酒方式，
走在自然的路上，同時又能兼具風土氣味的佳釀，著實不容易。

當了媽媽後的這幾年，漸漸能享受到酒小酌能怡情帶來的放鬆感，以及搭餐搭對了，那口感的提升是非常驚喜的，
尤其自己常常拍攝餐盤餐桌的分享布置，多了一款好酒，家人也因此對餐桌的愉悅感氣氛加而提升。
喜歡要從客人開始當起，一段時間慢慢喝了好幾款，自己偏愛輕盈感的氣泡酒，及花果香淡雅清爽的白酒，
也喜歡酒感輕盈，僅於一支酒的時間，就被諾曼地專產蘋果酒的艾胡酒莊所收為粉絲了。





連結產地到餐桌

在家也能開瓶環遊世界

《Cher Ami 》法文是我親愛的朋友

也是二戰期間一隻往來英法送信鴿的名字

連結著一份共同傳遞的情誼


讓友善環境、好搭餐、有故事的選酒，

能在家中無負擔地輕鬆享受。

每瓶酒就像一封信，傳遞了酒農理念、
在地文化、以及我們共同認同的選品心意
讓歐洲當地人喝的日常好酒，
能在家的餐桌上被閱讀，
成為分享傳遞細細品味的好故事。

將台菜料理 、甜點、日常好菜

與歐洲酒品的距離更貼近我們的生活


這個夏天由旅居南法多年的品酒師Célia
深入在葡萄酒莊專業的工作領域以及生活品味
Bonbonmisha 與 Cher Ami品牌合作
在對味及對胃的默契中 能為喜愛我們的朋友
帶來生活中更美好的發酵





我們的選品，都是由旅居南法、有多年葡萄酒&烈酒工作經驗的創辦人與團隊，
親自挑選、品嘗後才推薦給大家。
我們和友善自然耕種的小農 & 廠商合作，旅行產區分享，
透過影像與文字忠實傳遞酒瓶中的故事。
每一款選品，都是我們真心喜愛的私房收藏。


蘋果酒與氣泡酒一樣，它們保存了發酵過程中釋放的二氧化碳，是一種由蘋果汁製成，含有酒精成分的飲品。

風靡台灣六、七〇年代的「蘋菓西打」汽水，就是蘋果酒法文Cider的音譯喔！

葡萄酒搭餐或許很普遍，但你知道蘋果酒該如何搭餐嗎？傳統我們會以為，在法國用蘋果酒搭餐，只能搭配可麗餅或翻轉蘋果塔，

但其實在北法，布列塔尼、諾曼第人家的廚房裏，蘋果酒是能搭配許多鹹、甜的食譜，甚至是海鮮的酒喔。





粉心粉紅蘋果酒
Floribunda Rose Cider 2022

細緻蘋果＆覆盆莓氣息


來自瑞士的少見、切開即是紅色剖 面的紅心蘋果釀製，故酒色為浪漫 的紅石榴粉，除蘋果果肉香氣之 外，亦帶草莓、覆盆莓氣息，果香清新，是款罕見的美味蘋果酒。

● 產區/Trentino

● 醒酒/否

●酒精濃度/6.1%

●適飲溫度/7-10°

●品種 (Quince）/RedLove紅心蘋果、GoldRush金蘋果、Topaz紅蘋果

極少見！加入源自瑞士的紅心蘋果
(RedLove)釀造的自然蘋果酒來了！


花見有機蘋果酒莊位於北義阿爾卑斯山，莊主Franz是熱愛自然的果酒藝術家，他自1994年從農業大學教授的職位退休後，就接手了父親留給他的蘋果農場，
運用所學的知識與經驗，將農場全面轉為有機耕種，不使用農藥、不使用化肥，用100%手工採摘的高品質蘋果釀造蘋果酒。

他對自己的作品有很高的要求，不僅從種植到採收都嚴格要求品質，釀造過程也盡可能減少人工干預，在完全沒有添加二氧化硫的狀況下，完成瓶中二次發 酵，
而瓶中未完全過濾的蘋果酒泥，也就是為了保護果酒，才能達到完全不添加又可保存的自然狀態。 
這款粉紅蘋果酒，也是純天然未有任何人工添加，粉紅酒色來自切開是紅色果肉的瑞士紅心蘋果，香氣迷人。





瑞士紅心蘋果釀製，帶覆盆莓氣息的粉色蘋果酒。 

第一次嚐到粉紅蘋果酒的時候，我簡直 不敢相信自己眼睛，除粉色酒液的視覺吸睛，入口的莓果香氣更讓人驚艷。

可能會有人跟我一樣對粉紅蘋果酒有所誤解，以為是蘋果帶皮釀造才會顯色， 但其實粉紅蘋果酒的顏色，全來自那剖開如紅西瓜的的紅心蘋果果肉，
這種蘋果不僅來自瑞士，還有個浪漫的名字叫做RedLoveo

2021年收到酒莊寄來的粉紅蘋果酒時，因太可口，我一下就喝光，當下決定要立刻下單跟小餐桌的大家分享，沒想到酒莊說當年度已全售鑿，
因為產量太少又要分給世界各地的饕客，即便我開車直接到酒莊探訪，還是一瓶粉紅蘋果酒都沒有，2023年酒莊配額一開出我就搶訂，就為了與大家分享這難得的好滋味。
這款粉紅蘋果酒的香氣，會隨開瓶遂漸展開有，有新鮮蘋果、淡淡花香、以及新鮮草莓的香氣，入口後是蘋果的自然酸度，帶淡淡甜味與柑橘香，
清脆口感中伴隨草苺、覆盆莓、李子的香氣。

有別傳統法國蘋果酒的風味，花見自然蘋果酒的味道不濃，但就像吃著一顆新鮮的阿爾卑斯山蘋果，開瓶後不斷變化的香氣與口感，在香氣跟味蕾上都是享受，
適合喜愛鑑賞跟細細品味的你。

 註：花見蘋果酒全系列均無添糖，無香精色素，無防腐劑，亦未經高度人工過濾，故瓶底有些許沉澱物是正常的，請在意自然沉澱物的朋友不要下單喔！


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