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接骨木花蘋果酒 Floribunda Elderflower Cider(加入詢價車)

接骨木花蘋果酒 Floribunda Elderflower Cider(加入詢價車)

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禁止酒駕,未滿十八歲不得飲酒

葡萄酒前言
比較資深的Bonbonmisha朋友們,還記得Misha和法國先生在南法酒莊的美酒嗎?
對葡萄酒一直有一份特殊情感,礙於前幾年營業的生活居家品項愈來愈多,空間和時間以及人力無法專一於葡萄酒上的領域,
就成了我們心中的小遺憾。

也許是普羅旺斯註定的時間緣份,與旅居南法多年的品酒師C'elia的相遇,像注入一股清新的氧氣,
她深入酒莊工作,和拜訪歐洲各地的自然酒小農,有著共同的理念,守護的是友善環境,最自然而不添加化學物的釀酒方式
走在自然的路上,同時又能兼具風土氣味的佳釀,著實不容易。

當了媽媽後的這幾年,漸漸能享受到酒小酌能怡情帶來的放鬆感,以及搭餐搭對了,那口感的提升是非常驚喜的,
尤其自己常常拍攝餐盤餐桌的分享布置,多了一款好酒,家人也因此對餐桌的愉悅感氣氛加而提升。
喜歡要從客人開始當起,一段時間慢慢喝了好幾款,自己偏愛輕盈感的氣泡酒,及花果香淡雅清爽的白酒,
也喜歡酒感輕盈,僅於一支酒的時間,就被諾曼地專產蘋果酒的艾胡酒莊所收為粉絲了。





連結產地到餐桌

在家也能開瓶環遊世界

《Cher Ami 》法文是我親愛的朋友

也是二戰期間一隻往來英法送信鴿的名字

連結著一份共同傳遞的情誼


讓友善環境、好搭餐、有故事的選酒,

能在家中無負擔地輕鬆享受。

每瓶酒就像一封信,傳遞了酒農理念、
在地文化、以及我們共同認同的選品心意
讓歐洲當地人喝的日常好酒,
能在家的餐桌上被閱讀,
成為分享傳遞細細品味的好故事。

將台菜料理 、甜點、日常好菜

與歐洲酒品的距離更貼近我們的生活


這個夏天由旅居南法多年的品酒師Célia
深入在葡萄酒莊專業的工作領域以及生活品味
Bonbonmisha 與 Cher Ami品牌合作
在對味及對胃的默契中 能為喜愛我們的朋友
帶來生活中更美好的發酵





我們的選品,都是由旅居南法、有多年葡萄酒&烈酒工作經驗的創辦人與團隊,
親自挑選、品嘗後才推薦給大家。
我們和友善自然耕種的小農 & 廠商合作,旅行產區分享,
透過影像與文字忠實傳遞酒瓶中的故事。
每一款選品,都是我們真心喜愛的私房收藏。






蘋果酒與氣泡酒一樣,它們保存了發酵過程中釋放的二氧化碳,是一種由蘋果汁製成,含有酒精成分的飲品。

風靡台灣六、七〇年代的「蘋菓西打」汽水,就是蘋果酒法文Cider的音譯喔!

葡萄酒搭餐或許很普遍,但你知道蘋果酒該如何搭餐嗎?傳統我們會以為,在法國用蘋果酒搭餐,只能搭配可麗餅或翻轉蘋果塔,

但其實在北法,布列塔尼、諾曼第人家的廚房裏,蘋果酒是能搭配許多鹹、甜的食譜,甚至是海鮮的酒喔。





接骨木花微甜蘋果酒
 Floribunda Elderflower Cider 2022

春意的花香橙汁蘋果茶

試過接骨木花的甜嫩香氣嗎?這款 蘋果酒用有機接骨木花浸泡釀造, 帶點橙花柑橘香、糖漬檸檬氣息, 酸度清新,入口微甜,氣泡細緻, 
讓這款蘋果酒喝起來,有如正在品嘗一款富春意的花香橙汁蘋果茶!

● 產區/Trentino

● 醒酒/否

●酒精濃度/6.5%

●適飲溫度/7-10°

●品種 (Quince) /接骨木花、 GoldRuish 金蘋果、Topaz 紅蘋果

接骨木花ELderflower是一種歐洲常見小白花,傳統會用這種花材製成藥草茶來治療感冒,又因接骨木花香氣香甜,
經常被用來製成甜點或糖漿保存,這款蘋果酒便是加入了手工採摘的有機接骨木花釀造。

這些接骨木花都是在每年六月,在北義大利手工採摘、清洗、揀選去除綠莖,冷凍保存後,在蘋果酒的發酵期間加入浸泡,以獲取天然花香,完全不添加任何人工香精。
在裝瓶前會加入少許蘋果汁以開啟瓶中二次發酵,蘋果當中的細緻酸度平衡有接骨木花的自然甜香,是款很有歐洲風情的優雅果酒。





歐洲經典●優雅滋味 

接骨木花是歐洲常見花材,每年六月開花,採集起來浸泡成花茶是美味歐洲人的兒時回憶。 

莊主說他為了重現這兒時好滋味,重新復刻了釀製了這款來自阿爾卑斯山的接骨木花蘋果酒。

所有的接骨木花都是手工採摘,將梗去除後,僅留下白色花穗部分與蘋果一同浸泡發酵,完全不添加任何人工香精,這是純天然來自北義的歐洲風情。 

花香聞來細緻純粹,帶點橙花、糖漬檸檬香氣,以及一點點花梗的草本氣息,入口後微酸、微甜、微氣泡,喝來像極花香橙汁蘋果茶,
餘味以上揚的接骨木花香收尾,滋味極為優雅動人,斟上一杯,宛如來到歐洲午茶。 

 註:花見蘋果酒全系列均無添糖,無香精色素,無防腐劑,亦未經高度人工過濾,故瓶底有些許沉澱物是正常的,請在意自然沉澱物的朋友不要下單喔!




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